Казеин / Casein
Казеин
Казеиновый протеин - один из ключевых животных белков, который синтезируется из натурального молока. Главной отличительной особенностью этого вещества является то, что оно не растворяется в желудке. Именно поэтому период расщепления казеина составляет около восьми часов. Характерные особенности этого вида протеина делают его привлекательным для тех людей, которые хотят нарастить мышцы. Согласно исследованиям, молочные белки обеспечивают активный рост мышц в отличие от протеинов растительного происхождения.Разновидности казеинового протеина
Их существует несколько:
- Казеинат - концентрат казеинового протеина, который получают промышленным путем. Это вещество применяется для последующего изготовления различных протеиновых смесей.
- Мицеллярный казеин - животный протеин, получаемый в результате микрофильтрации молока. Этот процесс подразумевает собой полное удаление сыворотки, жира и лактозы из конечного продукта. При его производстве сохраняется натуральная структура протеина. Именно эта особенность делает этот вид белка наиболее полезным среди остальных протеинов.
- Гидролизат казеина - разновидность казеинового протеина, во время процесса получения которого применяется гидролиз. В ходе этого полностью разрушаются важные аминокислотные связи.
Свойства казеина
Действие продукта проявляется не очень ярко. Несмотря на это, его принимают многие спортсмены в тот период, когда нет возможности употреблять протеин продолжительное время. К примеру, в ночное время. Эта разновидность белка дает возможность минимизировать скорость протекания катаболических процессов. Это защищает мускулатуру человека от кортизола - стрессового гормона.
Казеиновый протеин рекомендуется принимать в количестве 40 г. Предварительно белковый порошок необходимо растворить в очищенной воде, обезжиренном молоке, овощном или фруктовом соке. Если разводить казеин в чистой воде, то готовый белковый продукт по вкусу будет похож на творог. Согласно последним исследованиям, казеиновый протеин надолго обеспечивает чувство сытости и гарантирует прирост мышечной массы.
Где купить казеин?
Если нужно купить казеиновый протеин в Минске - посмотрите ассортимент нашего сайта eviro-sport. В каталоге представлены продукты от разных мировых производителей. При покупке можно проконсультироваться и подобрать нужный вид протеина.
Если спортсмену необходимо избавиться от жира на теле, то казеин можно принимать в период сушки. Этот животный белок подходит тем, кто хочет быстро привести тело в порядок. Он хорошо сочетается с правильным и диетическим питанием. Протеиновый коктейль на основе питательного казеинового порошка избавляет от чувства голода и снижает количество потребляемых калорий в сутки.